Конкурс: «Готовим вместе с ТIMI»
Охлажденное, протертое яблочное пюре взбиваем с белком. Отдельно смешиваем агар-агар, сахар и воду доводим до температуры 110 градусов и смешиваем с яблочно-белковой смесью, взбиваем до плотной массы.